A carta

• Tábua de queijos de La Antigua
  9 €18 €
• Presunto de bolota 100% ibérico Torreón
  ·24 €
• Anchovas sobre pão brioche e emulsão de tomate
  15 €28 €
• Gilda
  ·2,10 €

• Taco de carne de chouriço com guacamole
  10 €
• Brioche de frango grelhado
  8,50 €
• Mollete de bochecha ibérica com cebola e piparra
  9 €

• Batatas bravas
  5 €9 €
• Croquete de presunto ibérico com bechamel muito cremoso
  ·2 €
• Focinho “Madre Mía” com tempero de salsa
  8 €15,50 €
• Torresmos da infância do chef
  8 €15,50 €
• Arroz à zamorana
  9,50 €19 €
• Ssam de frango Tori No Karaage
  7 €14 €

• Bochechas ibéricas com batata e crocante de milho
  9,50 €18 €
• Terrina de orelha com molho espanhol
  7,50 €15 €
• Tripas guisadas ao estilo tradicional
  8 €16 €
• Morcela glaceada com doce de maçã e baunilha
  7 €14 €

• Brócolos em tempura com soja e mel
  6,50 €13 €
• Alho-francês na chapa
  ·14 €
• Salmorejo com gelado de queijo
  ·8,5 €
• Salada de lagostins e polvo
  ·16 €

• Lagostins em tempura com maionese de malagueta e kimchi
  8 €15 €
• Lulas fritas com aioli de lima
  8 €15 €
• Tataki de atum com iogurte de mostarda e mel
  ·22 €

• Steak tartar de vaca com tostas de passas
  12,50 €24 €
• Secreto ibérico de bolota com batatas e chimichurri
  12 €22 €
• Presa de bolota 100% ibérica
  ·24 €

• Tarte de queijo com gelado de pistácio
  7 €
• Coulant de chocolate com gelado de baunilha
  7,50 €
• Rabanada com gelado de queijo
  7 €
• Gelado de três saboresÀ escolha entre pistácio, queijo, iogurte e baunilha
  5 €

*Suplemento de esplanada 0,50 € (exceto gilda e croquetes). **Suplemento de pão de Arapiles 1,80 €. Os nossos pratos podem conter alergénios ou vestígios. Para mais informações, consulte o empregado.